Para obtener la mayor eficiencia y rendimiento posibles, apostamos por sistemas ópticos y tecnología de pesaje preciso, porque sólo así la rebanadora sabe exactamente qué cortar y cómo hacerlo. Dependiendo del producto y sus requisitos individuales, ofrecemos tecnología de escaneado por láser o rayos X para un procesamiento óptimo del producto. Con la ayuda de nuestra controladora de peso, se controla el peso de cada porción y se informa de ello a la rebanadora, para una determinación precisa del peso y una producción máxima.