Corte, transporte y empaque eficiente de productos de origen vegetal.
Los embutidos vegetarianos y los quesos veganos ya no son una tendencia emergente, sino que hace tiempo se ganaron un lugar en nuestra sociedad y en las neveras de la población. Por ese motivo, el comercio y los consumidores exigen constantemente una mayor variedad de productos. Pero el procesamiento es complejo: la consistencia y la calidad de los productos elaborados con proteínas alternativas son particularmente desafiantes y cada etapa del proceso plantea un reto diferente. Con nuestras soluciones de línea usted podrá superar los desafíos a los que se enfrenta diariamente en la producción de productos vegetarianos y veganos.
Déjese inspirar por nuestras soluciones para el procesamiento de sustitutos de origen vegetal de la carne, los embutidos y el queso: desde la preparación higiénica del producto, el corte con precisión de peso y la colocación automatizada en la cinta hasta la presentación que desee en el envase.
Nuestras soluciones
para su éxito.
Para comprender exactamente lo que usted necesita, lo escuchamos muy atentamente, en especial, en una primera etapa. ¿Su empresa ya está consolidada en el rebanado y empaque de alimentos, especialmente en la elaboración de cortes en rebanadas de sustitutos de la carne o el queso? ¿O su empresa es nueva en la industria, ya sea como un nuevo emprendimiento o como una nueva línea o una expansión de su negocio? ¿Cuáles son sus requisitos en términos de diseño de porciones, presentación y empaque?
Soluciones para optimizar su producción.
- Obtenga un corte uniforme desde la primera hasta la última rebanada gracias a que se guía el producto hacia la cuchilla con precisión independientemente del carril Las cuchillas
- Durablade de Weber ejercen poca presión sobre su producto vegetariano o vegano, lo que le permite obtener una calidad de rebanada uniforme perfectamente colocada y de aspecto apetitoso en todos los carriles
- Alta precisión y protección del producto mediante la interacción de la tecnología de accionamiento, el desarrollo de cuchillas y el sistema de corte
- Separación de corte 0: máximo efecto de cizallamiento, sin formación de escoria
- Reducción de los costos de energía y los costos de consumo: desarrollamos y fabricamos todas las máquinas enfocados en optimizar el consumo
- Tecnología de accionamiento de bajo consumo con red de control y circuito intermedio
- Made in Germany: producción exclusivamente en seis sedes alemanas con un 80 % de producción interna
- Desarrollo y uso de tecnologías sustentables tales como SprayTech
- de Weber Máquina de empaque por termoformado Weber wePACK : posibilidad de mecanizar todas las láminas y soluciones de envasado sustentables, simplificación y reducción de la duración de los procesos de introducción de láminas nuevas
- A la medida de sus necesidades: nuestra amplia cartera ofrece soluciones para cada tipo de proceso en todas las categorías de rendimiento, desde lo artesanal a lo industrial
- El diseño modular de nuestras soluciones de rebanado le permite crecer progresivamente en la medida de sus necesidades
- Todo de la mano de un único proveedor:escáner LED o de rayos x, rebanadora, alimentador de cinta o robot recolector, máquina de empaque por termoformado, sistemas de almacenamiento intermedio y separación así como otros equipos de final delínea
- Perfecta interacción entre el producto, la máquina y la cuchilla gracias a que desarrollamos y fabricamos nuestras propias cuchillas en base a décadas de conocimiento acumulado como líderes en el mercado de las rebanadoras
- Confíe en la alta disponibilidad, así como en la especial robustez y durabilidad de nuestras máquinas con una vida útil de aproximadamente 25 años
- Y si necesita asistencia, nuestro Servicio competente y disponible en todo el mundo lo atenderá personalmente
- Servicios personalizados integrales: consultoría de cuchillas, Weber Academy y Weber Guardian
- Servicios digitales integrales: Weber Portal, mantenimiento a distancia, tecnología de realidad virtual y aumentada
Alto nivel de automatización. Alto rendimiento. Con valor agregado. A todo nivel.
Con nosotros sus productos vegetarianos y veganos se van a lucir.
Se compra con los ojos... También cuando se trata de productos cárnicos, embutidos o quesos de origen vegetal. Sea cual sea la aplicación o diseño que desee sabemos cómo hacer para que su producto se luzca. ¿Escalonado, plegado o apilado? Con la tecnología de Weber, sus ideas no tienen límites.
Formas de empaque sustentables y seguras.
Además de una presentación atractiva en el punto de venta, la protección y la fecha de consumo preferente de sus cortes en rebanadas de productos veganos y vegetarianos son factores de éxito importantes. Para usted, esto significa más rentabilidad y sustentabilidad; para el consumidor final, significa más seguridad alimentaria y mayor disfrute. Por lo tanto, no debe hacer concesiones a la hora de elegir el envase adecuado para sus embutidos vegetarianos y sus quesos veganos.
Nuestros expertos lo asesorarán sobre todos los temas relacionados con el diseño de su envase y la selección del material de empaque adecuado. Independientemente de si decide utilizar láminas de papel, polipropileno, mono-PET o APET y si desea un envase MAP clásico o un envase multicapa de lámina flexible, con nuestra máquina de empaque por termoformado wePACK se pueden procesar todos los materiales de empaque. Por supuesto que una misma máquina es capaz de procesar diferentes láminas para que su línea también esté preparada para futuros requisitos.
Bolsa tubular
Termoformadora
Termoselladora
¿Necesita envasar su cortes en rebanadas de productos de origen vegetal en bandejas o bolsas tubulares? ¡Ningún problema! Con mucho gusto integraremos también termoselladoras o empacadoras de flujo en su línea Weber como máquinas de empaque alternativas a la termoformadora y nos encargaremos de que la integración sin interfaces sea la adecuada para que el proceso de producción funcione a la perfección.
Soluciones de línea completa de la mano de un único proveedor.
Como proveedor de soluciones, nos apasiona convertir su lista de requisitos en nuestro proyecto, independientemente de si se trata de componentes individuales como rebanadoras y soluciones de automatización o líneas de rebanado complejas. Nuestra amplia cartera ofrece una amplia gama de opciones, desde la preparación del producto hasta los sistemas de rebanado, almacenamiento intermedio, carga y colocación en la cinta, hasta máquinas de empaque y equipos de final de línea. Nuestros componentes despliegan todo su potencial especialmente cuando interactúan entre sí y enriquecen su producción de productos vegetarianos y veganos.
