Valores, visión y sostenibilidad de Weber Food Technology

Le ofrecemos mucho más que meras máquinas.

Como empresa familiar sabemos lo que significa asumir responsabilidad para las futuras generaciones. Por eso, en Weber trabajamos desde hace más de 40 años en mucho más que soluciones innovadoras y técnicas.

Maximizamos su producción.

Según el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura, en Alemania, todos los años acaban 12 millones de toneladas de alimentos en la basura (estudio del Thünen-Institut, 2019). El 18% (2,2 millones de toneladas) se produce durante su procesamiento. Queremos y necesitamos cambiar esto. Para nosotros es especialmente importante maximizar la valiosa materia prima de sus productos. Generar menos desperdicios. Generar mayor sostenibilidad. Y optimizar sus procesos. Para una mayor eficiencia en su producción de embutido, así como mayor sostenibilidad y protección climática para todos. Por eso trabajamos sin descanso para lograr una técnica aún más eficiente. Soluciones mejores e integrales. Le apoyamos y le acompañamos: empezando por la selección del equipamiento adecuado, hasta la realización de cursos de formación personalizados para cada máquina.

Porque la limpieza por sí misma no es suficiente.

Las cosas claras: en nuestro negocio, la higiene es imprescindible. Un incidente negativo puede provocar grandes pérdidas económicas y daños de imagen. Seguridad y protección absoluta durante el procesamiento de salchichas, queso, carne y sustitutivos veganos, así como la limpieza periódica en profundidad de sus líneas de producción son por tanto imprescindibles. Por ello, en Weber construimos nuestras máquinas para poder acceder perfectamente a todos los componentes y permitir una limpieza rápida y sencilla de los mismos. Para que la mayor parte de su valioso tiempo de producción recaiga en la producción y elaboración de sus valiosos alimentos. Fabricación en acero inoxidable, sin cantos, y facilidad acceso. Construcciones abiertas, cuerpos de caja delgados, componentes de máquinas fáciles de limpiar y posibilidad de inspección directa son las bases para condiciones higiénicas perfectas; para su tranquilidad y la de sus clientes.

Nos enfrentamos hoy a los retos del mañana.

Un mercado ‘to go’ en expansión, diseños de porciones y envases novedosos y sostenibles, embutido vegetal y productos de queso veganos: las exigencias y expectativas del comercio y los consumidores son cada vez más complejas. Esto requiere una capacidad de reacción individual, rápida y flexible. Más aún: ir siempre un paso por delante y saber lo que el mercado demandará mañana. Por eso, en Weber pensamos de antemano y desarrollamos soluciones que le permiten afrontar con tranquilidad sus próximos retos, necesidades y exigencias. Cualquiera que sea su tarea de producción, con nosotros estará perfectamente equipado para el futuro.

Sustainability and resource conservation. Martin Oswald and Frank Schmidt advise Weber customers on these topics.

No solo importa el qué, sino también el cómo.

Protección higiénica, conservación práctica, diseño atractivo: los envases para embutido de autoservicio deben cumplir hoy día numerosas finalidades. Pero son especialmente las estrictas exigencias de la ley del envase para el comercio y los fabricantes las que complican la vida de los productores de alimentos. Weber le apoya activamente para afrontar estos retos. Ya sean líneas de corte y envasado eficientes y optimizadas, o el asesoramiento en materiales de envasado alternativos y sostenibles: le escuchamos, asesoramos y ofrecemos soluciones. De modo que nuestras máquinas no cumplan solamente todo tipo de tareas, sino que se ajusten también a sus procesos de producción individuales. Gran capacidad, eficiencia, garantía de futuro: desde la seguridad alimentaria y prolongación de la caducidad, hasta la protección de recursos y sostenibilidad. Contemplamos toda la línea y le ofrecemos soluciones capaces de proporcionar un auténtico valor añadido y de preparar su producción para el futuro.

Porque la protección climática es cosa de todos.

La sostenibilidad, así como la protección de los recursos y del medio ambiente son aspectos que nos ocupan desde hace años; tanto en lo relativo al desarrollo y la producción de nuestra técnica de alta tecnología, como en el día a día de todos los empleados. Como empresa familiar moderna con conciencia medioambiental estamos especialmente comprometidos en ser más ecológicos. Por ello nos hemos marcado un objetivo claro: la producción neutral en CO2. Con la iniciativa «we GO GREEN» hemos combinado todas nuestras actividades para una mayor sostenibilidad y protección climática y las ampliamos constantemente.