wePEEL
- Elimina la cubierta de los productos embutidos de forma totalmente automática e higiénica
- Producción continua: los productos se cargan automáticamente y pueden almacenarse tanto antes como después del pelado
- Seguridad alimentaria: el producto y el exterior de la cubierta están estrictamente separados
- Control de pelado integrado para aumentar la confiabilidad del proceso
Weber wePEEL: Pelado de embutidos de forma higiénica y eficaz.
La máquina peladora elimina la cubierta de los productos embutidos de forma totalmente automática e higiénica. Esto resulta especialmente ventajoso para productos de gran tamaño y longitud que son difíciles de manipular manualmente. La máquina puede ser individualmente configurada para este propósito. Una clara separación entre la zona gris y el área de higiene permite que la capa del producto permanezca en la zona gris, lo que aumenta la seguridad higiénica del producto pelado. En la producción continua, el almacenamiento temporal puede utilizarse tanto antes como después del pelado.
Ventajas
- Automatización de la preparación de producto para reducir los costos de mano de obra
- Mejora de la higiene: el producto y el exterior de la cubierta están estrictamente separados, la cubierta permanece en la zona gris
- Control de la retirada de la cubierta plástica y posible almacenamiento temporal antes y después del pelado
- Posibilidad de configuración personalizada
- Kit de higiene opcional:
- Radiación UVC de las cintas que transportan el producto desde la parte inferior
- Desinfección de aire con UVC en la zona de pelado
Especificaciones técnicas — wePEEL
Soluciones integrales para optimizar la producción de productos.
Nuestra cartera de soluciones incluye, además de tecnología innovadora de primera clase, soluciones integrales de digitalización, programas personalizados de capacitación y mantenimiento preventivo. Esto le proporciona a usted y a su personal conocimientos valiosos que le ayudarán a alcanzar sus objetivos de producción y a aumentar la eficacia general de sus sistemas.
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