“Nos decidimos por Weber para una solución de línea completa y fue todo un éxito”.

La empresa serbia Djurdevic se fundó en 1999 con el objetivo de ofrecer productos frescos de alta calidad y sabor único, procedentes de una tradición centenaria. La empresa produce diariamente unas 400 toneladas de productos preparados y embutidos. La cría de ganado y la faena estrictamente controladas en la propia empresa, con equipos de última generación, garantizan la calidad excepcionalmente alta de los productos elaborados. 

Djurdevic confía en una solución de línea completa altamente automatizada de Weber para satisfacer la creciente demanda de productos en rebanadas. Danijel Lončarević, director de producción de Djurdevic, explica cómo la cooperación con Weber se convirtió en una historia de éxito integral.

En la actualidad, la escasez de trabajadores capacitados es un desafío en casi todas las empresas. La empresa de procesamiento de carne Djurdevic, en Serbia, tampoco se libra de este problema y toma la decisión de automatizar al máximo la producción de productos preparados y embutidos. Esto se consigue con una solución de línea Weber compuesta por una Rebanadora Slicer 604, una depositadora de cinta, una intercaladora de porciones y una empacadora wePACK 7000. La línea completa se puso en marcha en pocos días gracias a una amplia campaña de capacitación del personal, lo que permitió aumentar la producción de 1000 kilogramos de productos cortados en rebanadas al día a 5000 kilogramos, ¡y con menos personal!

Gracias a la carga central de la rebanadora, así como a la intercaladora de porciones instalada, se pueden ahorrar dos personas adicionales. La solución de la línea Weber permite a Djurdevic seguir satisfaciendo el rápido aumento de la demanda de productos embutidos cortados en rebanadas de forma rápida y con una calidad constante, lo que garantiza la consolidación de la lealtad de los clientes a largo plazo.